합정맛집 우동카덴 붓카케우동 후기(내돈내산)

 

오랜 전부터 합정맛집으로 유명했던 우동카덴을 소개합니다.

옛날엔 일본식 우동이라고하면, 맑은 국물에 어묵, 오뎅이 들어간

따뜻한 우동을 생각하겠지만, 어느 순간 우리나라에도 차가운 냉우동이 주류로 자리잡고 있는 것 같습니다.

 

내가 다녀온 합정맛집 우동카덴

 

우동카덴의 상호는 TV에 자주 출연하는 정호영 셰프가 운영하는 우동집으로 잘 알려져 있다.

특히 제주도에 새로 오픈한 우동카덴은 쉽게 먹을 수 없을 만큼 인기가 높은 편이다.

우동카덴 위치

 

• 우동카덴 위치 : 서울시 마포구 양화로7안길 2-1, 1층
• 영업일 : 월~금(11:30 ~ 21:00)
               토요일(11:30 ~ 20:30)
• 일요일은 정기 휴무(매주 일요일)
• 메뉴 : 카케우동, 자루우동, 덴뿌라우동, 붓가케우동 

붓카케우동이란?

붓카케우동은 국물이 없는 우동면을 쯔유와 각종 고명을 넣고 비벼 먹는 음식으로, 우동이지만 차갑게 먹는 것이 특징이다.

 

 

주문1. 치쿠타마텐(어묵+계란) 붓카케우동

치쿠타마텐 붓카케우동

 

달달한 쯔유와 어묵 그리고 계란과의 조합이 일품입니다.

특히 두껍고 밀도 있는 우동면이 우동카덴의 제일 큰 장점인 거 같습니다.

 

 

주문2.이까텐(오징어) 붓카케우동

이까텐 붓카케우동

달달한 쯔유에 바삭하고 촉촉한 이까(오징어)튀김이 잘 어울립니다.

바삭했던 오징어 튀김이 쯔유와 만나 부드럽게 변하는 순간에 두꺼운 면과 함께 드시길 권장드립니다.

 

합정 우동카덴 방문 꿀팁!

점심 및 저녁 메인 시간을 피해서 방문하면 더 좋습니다.

면을 파는 집이라 회전은 빠르지만, 그래도 손님이 워낙 많아 오래 기다려야합니다.

 

그래도, 붓카케우동을 좋아하시는 분이라면 한 번쯤 추천드리는 합정맛집 우동집 입니다.